Tiramisú de fresa (sin huevos)

Ingredientes

• 
  Galletas de cuchara
• 
  Jugo de naranja
• 250
  g mascarpone
• 250
  g de yogur
• 
  Azúcar cristalina
• 500
  g de fresas u otras bayas rojas frescas

1. Paso 1

   Cubrir el fondo de un plato con cucharadas de galletas, remojar generosamente con naranja .

2. Paso 2

   Mezclar mascarpone y batir hasta obtener una masa homogénea y lisa.

3. Paso 3

   Añadir la mitad de las fresas cortadas en trozos pequeños y mezclar (eventualmente añadir una bandeja de frambuesas a esta mezcla).

4. Paso 4

   Esparcir la mezcla sobre las galletas remojadas y decorar con las fresas restantes.

5. Paso 5

   Conservar en un lugar fresco hasta que esté listo para servir.