TORNEOS DE CARNE CON BOURSIN

Ingredientes

• 4
  filetes de res preparados al estilo tournedos
• 1
  mantequilla avellana
• 1
  boursin
• 20
  cl de crema líquida
• 4
  cucharaditas de caldo de ternera deshidratada (tipo MAGGI)

1. Paso 1

   Preparar la salsa: en una cacerola poner 4 cucharaditas de caldo de ternera en una cacerola, añadir una pequeña taza de agua y poner al fuego.

2. Paso 2

   Mezclar con una cuchara de madera hasta obtener una mezcla homogénea y suave. Agregue la mitad del boursin y revuelva hasta que esté completamente derretido.

3. Paso 3

   Añadir 20 cl de nata líquida y mantener caliente.

4. Paso 4

   Derrita una avellana de mantequilla en una sartén, dore los tournedos, sal y pimienta. Servir con una juliana de verduras. Ponga la salsa sobre la carne.

5. Paso 5

   Disfrute de su comida.