Tortilla española

Ingredientes

• 1
  vegetal de su elección
• 
  Huevo
• 
  Sal
• 
  Aceite de oliva

1. 1. Paso 1

      Pelar y cortar las verduras en rodajas y freírlas en aceite de oliva hasta que estén doradas. Tenga cuidado, no debe sumergirlos en aceite!

   2. Paso 2

      Batir los huevos. Debe haber al menos 3 huevos – máximo 5. Esto depende de la cantidad una vez fritas las verduras.

   3. Paso 3

      Mezclar las verduras fritas con los huevos y dejar reposar durante mucho tiempo (15 minutos o más) para que las verduras absorban los huevos batidos.

   4. Paso 4

      Calentar una llovizna de aceite de oliva en una sartén antiadherente y verter la mezcla huevos -vegetales.

   5. Paso 5

      Cocine por un lado (aproximadamente 5-7 minutos a fuego medio).

   6. Paso 6

      Dar la vuelta al omelette con un plato, para cocinarlo por el otro lado. Sabemos que se puede dar la vuelta a la tortilla española cuando se desliza en la sartén. La tortilla española se puede dar la vuelta tantas veces como sea necesario hasta que esté dorada por ambos lados.

   7. Paso 7

      Tenga cuidado al voltear la tortilla la primera vez: si no ha tomado suficiente, se romperá (está bien y puede ponerse al día volviendo a ponerla en el fuego una vez volteada)

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