Verduras salteadas en 3 colores

Ingredientes

• 1
  puerro mediano
• 2
  zanahorias
• 1
  caja pequeña de maíz
• 30
  g de mantequilla
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Retire las partes demasiado duras del leek y corte el blanco en tiras gruesas; enjuague, escurra y deje a un lado.

2. Paso 2

   Pelar las zanahorias (o rasparlas, si son zanahorias nuevas), y cortarlas en juliana gruesa.

3. Paso 3

   En una sartén, derretir 20 g de mantequilla y desechar las zanahorias. Cocine de 3 a 4 minutos a fuego alto, luego agregue los puerros y el resto de la mantequilla.

4. Paso 4

   Reducir el fuego, tapar y cocinar de 7 a 8 minutos, teniendo cuidado de no dejar que se pegue, las verduras deben permanecer crujientes.

5. Paso 5

   2 minutos antes de finalizar la cocción, añadir el maíz .

6. Paso 6

   Sazonar y servir inmediatamente.