Verduras salteadas en salsa de soja

Ingredientes

• 1
  kg de guisantes – coma todo tipo de guisantes, o coco plano, o brócoli
• 3
  dientes de ajo
• 5
  jengibre fresco
• 
  Cilantro fresco
• 6
  cucharadas de salsa de soja
• 2
  cucharadas de aceite de ajonjolí (u otro)
• 
  Pimienta negra, sal

1. Paso 1

   Si opta por guisantes o sartenes, lávelos y córtelos en tiras de unos 5 a 7 cm de ancho.

2. Paso 2

   Si elige brócoli, córtelo en pequeños ramos y enjuáguelo.

3. Paso 3

   Corte las vainas de ail , luego muela el ginger .

4. Paso 4

   Picar el cilantro en trozos grandes, unas 10 ramas.

5. Paso 5

   Para cocinar, utilice una sartén honda (wok ). Calentar el aceite y añadir el jengibre y el ajo.

6. Paso 6

   Inmediatamente después, añadir las verduras. Rocíe con la salsa de soja y la salsa de ostras.

7. Paso 7

   Sazone con pimienta y sal, pero tenga cuidado…. Las salsas ya están picantes, así que gusto antes de sazonarlas!

8. Paso 8

   Revuelva regularmente, hasta que las verduras estén cocidas, pero aún así firmes, ¡es mucho mejor!