yakiniku (Japón)

Ingredientes

• 1
  pimiento rojo, cortado en tiras finas
• 1
  pimiento verde, cortado en cuadritos
• 1
  diente de ajo, picado
• 1
  cebolla picada
• 
  Carne de res
• 
  g de carne debe ser cortada en rebanadas finas (un pequeño truco para cortarla, ponerla en el congelador 1 o 2 horas antes)
• 3
  buenas cucharadas de soja
• 2
  cucharas de sake
• 1
  cuchara de soja
• 1
  cucharada de maicena diluida en un vaso pequeño de agua tibia
• 
  Aceite
• 3
  cucharadas de azúcar blanca o 4 cucharadas de azúcar morena

1. Paso 1

   Dorar la cebolla a fuego lento, esperar a que esté translúcida y añadir la ail , la sugar , la peppers . Cuando la mezcla comience a dorarse, agregue las rebanadas de carne de res y revuelva con palillos de madera.

2. Paso 2

   Cuando la carne esté cocida añadir las salsas de soya (concentrado + natural), con el sake, dejar reducir un poco y finalmente bajar el fuego y verter el agua de preparación + Maizena, la salsa se espesará. Si es demasiado espeso, no lo dude, añada un poco más de agua.

3. Paso 3

   Servir con arroz.