Zambrocal (arroz picante de la Isla de la Reunión)

Ingredientes

• 2
  papas medianas
• 100
  g de guisantes en lata
• 2
  cucharadas de cúrcuma
• 2
  nivele las cucharaditas de sal
• 3
  pizcas de pimienta

1. Paso 1

   Pelar las pommes de terre y cortarlas en cubos pequeños de 1 cm de lado.

2. Paso 2

   Lavar el arroz y ponerlo en la olla a presión con la cantidad necesaria de agua.

3. Paso 3

   Añadir las patatas crudas al arroz y los guisantes escurridos.

4. Paso 4

   Verter las 2 cucharadas de curcuma , sel y pepper .

5. Paso 5

   Mezclar bien para que las especias se extiendan.

6. Paso 6

   Cocine todo en la olla a presión, como el arroz «normal».

7. Paso 7

   ¡Ya está listo!

8. Paso 8

   El arroz se puede poner en una sartén y asar ligeramente con una cucharada de aceite de girasol.