Zanahoria con canela y albahaca

Ingredientes

• 10
  zanahorias
• 10
  hojas de albahaca
• 
  Canela en polvo
• 10
  cl de nata fresca (o nata de soja)
• 1
  cucharada de aceite de oliva
• 
  Sal
• 
  Pimienta
• 
  Pimienta de cayena o pili-pili

1. Paso 1

   Cocine las zanahorias en agua. Escurrirlas una vez cocidas.

2. Paso 2

   Cortar una cebolla en trozos pequeños y sudar en una cacerola con la tapa y una base de aceite de oliva, hasta que se ablanden.

3. Paso 3

   Espolvorear con canela (empezar con una cucharadita, pero ajustar según el gusto) y volver a poner al fuego con la tapa 1 minuto.

4. Paso 4

   Vuelva a poner las zanahorias en la sartén.

5. Paso 5

   Agregue la crema y las hojas de albahaca . Sazonar con sal, pimienta y una pizca de pili-pili (al gusto).

6. Paso 6

   Agite ligeramente la sartén con la tapa.

7. Paso 7

   Deje que se caliente a fuego lento con la tapa puesta durante 3 minutos.

8. Paso 8

   Servir inmediatamente.