Zanahorias orientales confitadas

Ingredientes

• 1
  kg de zanahoria
• 75
  g de mantequilla
• 
  Comino en grano (más o menos según su gusto)
• 
  Cilantro en granos (una cucharada)

1. Paso 1

   Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas muy finas.

2. Paso 2

   Derretir la mantequilla en una olla y añadir las zanahorias, la cumina en grano y la coriandro .

3. Paso 3

   Tape y cocine 30 minutos a fuego medio, revolviendo regularmente. En teoría, las zanahorias deberían ser «confitadas» al final.