Nems de pollo

Ingredientes

• 4
  chuletas de pollo
• 6
  zanahorias
• 1
  caja de brotes de soja
• 1
  paquete de fideos de soja
• 
  Hongos negros (unos 50 g)
• 
  hoja de menta

1. Paso 1

   Cocine las chuletas de pollo en una sartén con mantequilla.

2. Paso 2

   Cuando las chuletas estén cocidas, cortarlas en trozos pequeños para mezclarlas y reservarlas.

3. Paso 3

   Caliente el agua en una cacerola. Cuando esté caliente, sumerja los setas negras durante unos 15 minutos.

4. Paso 4

   Escurrir los hongos y añadirlos al pollo.

5. Paso 5

   Calentar agua de nuevo para cocinar los fideos de soya como la pasta (durante unos 2 minutos).

6. Paso 6

   Cuando estén listos, añádelos al pollo y viértelos en una licuadora.

7. Paso 7

   Agregue algunos brotes de soja (enlatados).

8. Paso 8

   Mezclar todo hasta que esté bien picado. Colocar la preparación en un plato.

9. Paso 9

   Pelar las zanahorias y reducirlas en una licuadora. Separe el relleno y las zanahorias.

10. Paso 10

    Tome un pastel de arroz, páselo por agua muy caliente hasta que se vuelva translúcido y suave.

11. Paso 11

    Extiéndalo y coloque una pequeña cantidad de zanahorias, así como un poco de relleno (aproximadamente 1 cucharada) en un extremo del pastel.

12. Paso 12

    No olvide la hoja de menthe , para realzar el sabor.

13. Paso 13

    Luego tome este extremo y dóblelo sobre el relleno. Trate de cerrar las esquinas y forme un rollo.

14. Paso 14

    Freír los rollos en una freidora, o en una sartén con aceite muy caliente, durante 3 minutos.

15. Paso 15

    Sacarlos, limpiarlos en papel absorbente y ponerlos en el horno unos minutos para que se doren un poco.