Makis de salmón, pepino, aguacate

Ingredientes

• 1
  taza pequeña de vinagre de arroz
• 2
  cucharadas de azúcar
• 1
  cucharada de sal

1. Paso 1

   Prepare arroz para sushi:

2. Paso 2

   Enjuague el arroz hasta que el agua de enjuague ya no esté turbia. Deje que drene.

3. Paso 3

   Sumerja el arroz en 1,5 veces su volumen de agua. Cuando hierva, use una espátula y cocine por 15 minutos a fuego lento y tapado.

4. Paso 4

   Dejar enfriar el arroz unos instantes y añadir el azúcar disuelto previamente en el vinagre de arroz.

5. Paso 5

   A continuación, prepare los rodillos:

6. Paso 6

   Cortar en tiras el salmón , el pepino , aguacates.

7. Paso 7

   Extender una hoja de celofán sobre la superficie de trabajo.

8. Paso 8

   Humedezca sus manos (por ejemplo, con vinagre de arroz).

9. Paso 9

   Colocar la hoja del alga a lo ancho y cubrirla con una capa de arroz. Deje uno o dos centímetros destapados sobre el ancho superior para que el rollo pueda volver a cerrarse fácilmente.

10. Paso 10

    Coloque una tira de salmón, pepino y aguacate en sentido ancho. Espolvoree con sesame picado y persil .

11. Paso 11

    Enrollar las algas con celofán. Humedecer la tira dejada libre para facilitar el cierre. Colocar en un lugar fresco.

12. Paso 12

    Repetir las mismas operaciones hasta que los ingredientes se agoten.

13. Paso 13

    Antes de servir, cortar los rollos en tiras de 2 a 3 cm.