Escarola gratinada con queso Gruyère

Ingredientes

• 1
  kg de endibia
• 4
  huevos
• 1
  vaso de leche
• 1
  pizca de nuez moscada
• 100
  g de queso gruyère rallado
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Precaliente el horno a 210°C (termostato 7).

2. Paso 2

   Limpiar las endives con agua fría y sumergirlas en agua hirviendo con sal durante 15 minutos.

3. Paso 3

   Escúrralas y colóquelas en una fuente para horno con mantequilla.

4. Paso 4

   En un recipiente, bata los huevos con la leche y sazone con sal , pepper y nueces de muscade a su conveniencia.

5. Paso 5

   Luego agregue el queso rallado y mezcle bien.

6. Paso 6

   Vierta la mezcla sobre las endibias, luego póngala en el horno caliente y cocine por 25 minutos.

7. Paso 7

   Terminar de cocinar 10 minutos a la parrilla para dorar y disfrutar.