Tarta de quinoa y verduras

Ingredientes

• 1
  puerro blanco
• 1
  zanahoria
• 3
  cucharadas de aceite de oliva
• 1
  huevo
• 2
  cucharadas de harina
• 50
  g de queso gruyère o parmesano (opcional)

1. Paso 1

   Corte finamente el blanco de liso , ralle las zanahorias , dórelas en un poco de aceite de oliva durante unos diez minutos.

2. Paso 2

   Poner las verduras en un bol, añadir el huevo, la harina (el gruyère o el queso parmesano) y mezclar bien para que sea homogéneo.

3. Paso 3

   Con una cuchara sopera, coloque pequeños montones de esta mezcla en una sartén bien caliente con un poco de aceite de oliva. Dorar durante unos diez minutos de cada lado a fuego lento.