Ensalada de papas, huevos, apio, tocino

Ingredientes

• 1
  kg de patata
• 4
  huevos duros
• 4
  tallos de apio
• 1
  cebolla blanca (o roja)
• 3
  cucharadas de mayonesa
• 1
  cucharada grande de mostaza
• 3
  cucharadas de vinagre de sidra
• 
  Pimienta molida
• 
  Sal

1. Paso 1

   Cocine las manzanas en agua, pélelas y córtelas en cubos. Corte los huevos duros en trozos.

2. Paso 2

   Ase el tocino en una sartén y déjelo secar sobre 2 toallas de papel (una encima de la otra) para absorber el exceso de grasa. Luego córtalo en trozos grandes (también puedes romperlo con los dedos).

3. Paso 3

   Corte las celeary en rodajas, y las cebollas en trozos pequeños.

4. Paso 4

   Poner todos los ingredientes en un bol.

5. Paso 5

   En un recipiente, mezcle la mayonesa con mostaza y vinagre.

6. Paso 6

   Verter en el bol, mezclar. Sazone con sal y pimienta.