Tomates rellenos de pasta griega y pesto

Ingredientes

• 8
  tomates medianos
• 250
  g Pasta griega
• 100
  g de queso ricotta
• 
  Aceite de oliva

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 225°C.

2. Paso 2

   Cortar un sombrero con tomates , vaciar el interior, salar y dejar escurrir.

3. Paso 3

   Cocina la pasta.

4. Paso 4

   Añada el pesto y el ricotta .

5. Paso 5

   Secar el interior de los tomates con papel absorbente.

6. Paso 6

   Rellenar los tomates con la mezcla.

7. Paso 7

   En un plato gratinado, unte un poco de aceite de oliva y agua (o caldo).

8. Paso 8

   Cocer los tomates durante media hora: primero a 225°C, hasta la mitad de la cocción, bajar la temperatura del horno a 180°C.