Alcachofas a la barbacoa

Ingredientes

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  Alcachofa de tamaño mediano (preferiblemente morada)

1. Paso 1

   Cortarlas por la mitad en vertical, retirar el heno y enjuagarlas con agua ligeramente limonada.

2. Paso 2

   Colocarlos en un plato (con las hojas hacia abajo) y rociarlos con un poco de aceite de oliva.

3. Paso 3

   Cocinarlos en la barbacoa en una parrilla colocada lo más lejos posible de las brasas para que se cocinen suavemente. Las primeras hojas pueden ser quemadas, pero eso es normal.

4. Paso 4

   Cuando las artichokes estén cocidas, retirarlas de un plato, rociarlas con aceite de oliva y espolvorearlas con sal .

5. Paso 5

   Servir caliente.