Desmenuzar calabacines, cebollas, aceitunas

Ingredientes

• 6
  calabacín
• 3
  cebollas o 6 pequeñas
• 100
  g de aceitunas rellenas de pimienta
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Aceite de oliva
• 100
  g de mantequilla dulce
• 100
  g de queso parmesano rallado
• 100
  g de harina

1. Paso 1

   Saque la mantequilla del refrigerador.

2. Paso 2

   Escurrir las aceitunas.

3. Paso 3

   Cortar los calabacines en trozos y cocinarlos en agua salada.

4. Paso 4

   Pelar y picar las cebollas y freírlas en aceite de oliva.

5. Paso 5

   Preparar la masa a crumble :

6. Paso 6

   Mezclar con las yemas de los dedos, la mantequilla ablandada y cortada en dados, la harina y el queso parmesano rallado.

7. Paso 7

   En una fuente para horno, mezclar los calabacines escurridos, las cebollas y las aceitunas.

8. Paso 8

   Sazone con sal y pimienta al gusto.

9. Paso 9

   Repartir la masa de desmigajar uniformemente sobre las verduras y hornear durante unos 30 minutos: el desmigajado debe estar dorado….