Galette de calabacines con queso comté

Ingredientes

• 2
  calabacín mediano
• 2
  papas medianas
• 1
  diente de ajo
• 1
  huevo
• 100
  g de queso rallado del condado
• 2
  cucharadas de aceite de oliva u otro
• 
  Mantequilla para el molde
• 
  Nuez moscada
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Rallar los calabacines y las manzanas con un rallador de orificios grandes.

2. Paso 2

   Saltee el ajo picado en aceite caliente, agregue los calabacines y las papas ralladas. Dejar cocer suavemente durante 20 minutos, revolviendo de vez en cuando, añadir sal y pimienta.

3. Paso 3

   Dejar enfriar e incorporar el huevo, el county y el muscade en polvo. Compruebe el condimento.

4. Paso 4

   Poner todo en un molde con mantequilla, el pastel no debe tener más de 2 cm de grosor.

5. Paso 5

   Hornear 20 minutos en el horno a 240°C (termostato 8).