Verrine de requesón, manzana, plátano y espéculoos

Ingredientes

• 2
  plátanos
• 2
  Manzanas tipo Canadá
• 250
  g de requesón
• 5
  especuloos
• 1
  cucharada de azúcar
• 1/2
  vainilla
• 
  Limón

1. Paso 1

   Pelar las manzanas y cortarlas en trozos.

2. Paso 2

   Calentar una cacerola y desechar los trozos de manzana.

3. Paso 3

   Luego agregue una cucharada de agua para que no se peguen.

4. Paso 4

   Agregue las semillas de la vaina de vanilla y un poco de azúcar y cubra.

5. Paso 5

   No revuelva demasiado para mantener los trozos de manzana enteros. Retirar del fuego tan pronto como estén blandas y caramelizadas.

6. Paso 6

   Mientras tanto, corte el banano en rodajas (no demasiado finas).

7. Paso 7

   Remojarlos con jugo de limón y luego ponerlos a asar en una sartén. Añadir un poco de azúcar.

8. Paso 8

   A mitad de la cocción, voltee suavemente las rebanadas de banana una por una sin aplastarlas. Retirar del fuego tan pronto como estén caramelizados.

9. Paso 9

   A continuación, aplastar los 5 especuloos con los dedos y dejarlos a un lado.

10. Paso 10

    Rellenar el verrines con una primera capa de queso blanco . Añada una buena capa de plátanos. Extender una capa de requesón. Añadir una buena capa de manzanas y terminar con los especuloos triturados.

11. Paso 11

    Dejar en un lugar fresco hasta que esté listo para servir.