Pastel de Normandía con peras de canela

Ingredientes

• 500
  g de pera en almíbar
• 60
  cl de nata líquida fresca
• 3
  huevos enteros
• 2
  yemas de huevo
• 100
  g de azúcar
• 
  Canela en polvo

1. Paso 1

   Extender la masa en la sartén, pinchar con un tenedor.

2. Paso 2

   Corte la mitad pears en rodajas y colóquelas sobre la masa.

3. Paso 3

   Mezclar todos los huevos y el azúcar , luego añadir la nata y el canela al gusto.

4. Paso 4

   Vierta todo sobre las peras.

5. Paso 5

   Hornear en un horno caliente (180°C – termostato 6) durante unos 35 minutos.

6. Paso 6

   Poner un cuchillo en el centro de la tarta para comprobar la cocción, si sale limpio está cocido!

7. Paso 7

   De lo contrario, prolongue el tiempo de cocción.