migas de manzana y fresa

Ingredientes

• 4
  manzanas
• 1
  limón
• 500
  g de fresas
• 130
  g de mantequilla MUY fría
• 100
  g de harina
• 150
  g de azúcar en polvo

1. Paso 1

   Derretir 20 g de mantequilla en una cacerola. Cuando haga espuma, añadir las fresas cortadas por la mitad, las manzanas peladas y cortadas en pequeños cubos, el zumo de limón y 50 g de azúcar en polvo.

2. Paso 2

   Dejar cocer durante 20 minutos a fuego medio.

3. Paso 3

   En una batidora, poner 100 g de mantequilla muy fría cortada en trozos muy pequeños, 100 g de azúcar en polvo y 100 g de harina. Girar muy rápidamente para obtener una mezcla de aspecto arenoso.

4. Paso 4

   En una fuente para horno con mantequilla, vierta la fruta y cubra con la mezcla.

5. Paso 5

   Después de dejar calentar el horno en el termostato 7 (210°C), poner en el horno y cocinar durante 30 minutos.

6. Paso 6

   El crumble se cocina cuando la parte superior adquiere una hermosa apariencia dorada.