Rápidos de Forézian

Ingredientes

• 4
  papas por persona, dependiendo del apetito
• 2
  huevos
• 
  Sal
• 
  Pimienta
• 
  Aceite

1. Paso 1

   -Lave, pele y enjuague las papas

2. Paso 2

   Las escofinas son moderadamente (tan grandes como para el celi remoulade!!!!!!!)

3. Paso 3

   -Cubra el fondo de la sartén con aceite y caliéntela

.

4. Paso 4

   Una vez rallado, añadir los huevos y mezclar bien.

5. Paso 5

   Tomar una cucharada grande y bien curvada de la mezcla y ponerla en la sartén.

6. Paso 6

   -Extender inmediatamente para obtener un pastel.

7. Paso 7

   Cocine a fuego medio hasta que los galettes estén tostados o dorados.

8. Paso 8

   -Si es necesario, después de la cocción, secar el raspador entre 2 hojas de sopalin para eliminar el exceso de grasa.

9. Paso 9

   BUEN APLICABLE