Tarta de albaricoque y almendra

Ingredientes

• 150
  g de albaricoques secos
• 4
  huevos
• 160
  g de mantequilla ablandada
• 120
  g de azúcar en polvo
• 180
  g de harina tamizada
• 80
  g de polvo de almendra
• 30
  g de praliné
• 30
  g de almendras picadas para decorar
• 9
  g de polvo de hornear

1. Paso 1

   Remojar los abricots en agua hirviendo (o calentarlos en el microondas en agua durante unos 2 minutos).

2. Paso 2

   Calentar el horno a 160°C.

3. Paso 3

   Si utiliza una batidora para preparar la masa, utilice la batidora.

4. Paso 4

   Mientras tanto:

5. Paso 5

   En un recipiente, combine la mantequilla ablandada mantequilla y el azúcar.

6. Paso 6

   Incorporar el conjunto huevos y batir enérgicamente para obtener una mezcla homogénea.

7. Paso 7

   Gradualmente se añade la harina y la levadura tamizada y luego la almendra en polvo.

8. Paso 8

   Por último, añadir los albaricoques escurridos y picados y el pralin .

9. Paso 9

   Unte con mantequilla un molde a cake y vierta la preparación.

10. Paso 10

    Espolvorear con almendras picadas.

11. Paso 11

    Hornear a 160°C (term. 5-6) durante 40 min.

12. Paso 12

    Después de 40 minutos, compruebe la cocción pinchando un cuchillo en el centro de la tarta: el cuchillo debe salir seco.

13. Paso 13

    Retirar del horno, retirar suavemente del molde y dejar enfriar.