Chocolate súper suave

Ingredientes

• 100
  g de chocolate negro
• 100
  g de azúcar
• 75
  g de mantequilla en una oblea semisalada
• 75
  g de harina + 1 sobre de levadura
• 3
  huevos

1. Paso 1

   Derrita el chocolate en el microondas en un bol con 2 cucharadas de agua.

2. Paso 2

   Una vez fundido, añadir la mantequilla cortada en trozos y dejar que se derrita en el chocolate.

3. Paso 3

   Mientras tanto, separa las claras de las yemas.

4. Paso 4

   Añadir el azúcar a las yemas y mezclar para obtener una mezcla homogénea.

5. Paso 5

   Añadir la mezcla de chocolate con mantequilla.

6. Paso 6

   A continuación, batir las claras a punto de nieve, añadirlas y remover para que no se aplasten demasiado.

7. Paso 7

   Por último, añadir la harina y la levadura.

8. Paso 8

   Untar un molde con mantequilla, verter la mezcla y ponerla en el horno a 200°C (termostato 6-7), dejarla cocer bien durante 15 minutos y luego plantar el cuchillo hasta que sólo quede un rastro fino de chocolate derretido.

9. Paso 9

   ¡Ya está hecho! ¡Ya está hecho! Para disfrutar en caliente o en frío.