Lamingtons australianos

Ingredientes

• 125
  g de mantequilla ablandada
• 130
  g de azúcar en polvo
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 2
  huevos
• 270
  g de harina
• 2
  sobres de levadura
• 7.5
  cl de leche

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Mezclar la mantequilla y la azúcar .

3. Paso 3

   Agregue los ingredientes restantes uno por uno, mezclando bien. Poner en un molde rectangular y hornear durante 25-35 minutos (controlar la cocción con un cuchillo).

4. Paso 4

   Una vez enfriado, cortar en cuadrados de 5 x 5 cm.

5. Paso 5

   Para glaseado:

6. Paso 6

   Añadir todos los ingredientes excepto cocout y mezclar bien.

7. Paso 7

   Sumerja brevemente los cuadrados del pastel en la salsa picante hasta que estén completamente cubiertos.

8. Paso 8

   Enrolle cada pieza en el coco.