Menenath (Egipto)

Ingredientes

• 1
  kg de harina
• 500
  g de mantequilla
• 3
  cucharadas de azúcar en polvo
• 2
  sobres de polvo de hornear
• 3
  sobres de azúcar de vainilla
• 1
  cucharada de aceite de girasol

1. Paso 1

   Verter la harina en un bol grande, hacer una fuente y añadir el azúcar , la mantequilla , 3 sobres de azúcar vainilla, levadura y aceite.

2. Paso 2

   Trabaje con la punta de los dedos. Cuando todo esté bien mezclado, relájese con 1/2 vaso de agua tibia para obtener una masa suave.

3. Paso 3

   Dividir en 3 bolas iguales (cada una con 20 Menenath) y colocarlas en el refrigerador después de protegerlas con un paño.

4. Paso 4

   Relleno: sin hueso los dátiles y finamente picados. Agregue 2 sobres de azúcar de vainilla y mantequilla. Usa tus dedos para formar bolas pequeñas del tamaño de una bola grande.

5. Paso 5

   Presentación: tomar un poco de masa, aplanarla a mano y fijar una bola de dátil en ella, asegurándose de apretar los bordes para soldarlas entre sí.

6. Paso 6

   Coloque en una bandeja para hornear resistente al horno y hornee al termostato 5 durante 10 a 15 minutos.

7. Paso 7

   Dejar enfriar y espolvorear los Menenaths con un poco de azúcar glasé.