Mellassine (flanco suroeste)

Ingredientes

• 1
  vaso de harina
• 1
  vaso de azúcar
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 4
  huevos
• 4
  vasos de leche

1. Paso 1

   En un recipiente, vierta la harina, azúcar y azúcar de vainilla en un recipiente, mezcle bien.

2. Paso 2

   Hacer un pozo, poner los huevos en él, mezclar bien con un batidor de mano.

3. Paso 3

   Por último, añadir la leche y mezclar bien.

4. Paso 4

   Unte con mantequilla una fuente para pastel de vidrio bastante profunda.

5. Paso 5

   verter la preparación y colocar en un horno caliente a 225°C (termostato 7), cocinar durante unos 25 minutos.

6. Paso 6

   Durante la cocción, si la mellasina se hincha, pinche con un cuchillo.

7. Paso 7

   Cuando plante el cuchillo, debe ser cremoso.

8. Paso 8

   Dejar enfriar la melaza en la nevera antes de comerla.