Bizcochos de manteca

Ingredientes

• 1
  huevo
• 50
  g de azúcar en polvo
• 4
  sobres de azúcar de vainilla
• 125
  g de mantequilla ablandada
• 250
  g de harina
• 1
  punta de la coloración roja de los alimentos

1. Paso 1

   Mezclar el huevo y los azúcares.

2. Paso 2

   Agregue la harina con los dedos o con un robot con una hoja de papel.

3. Paso 3

   Por último, añadir el mantequilla suave y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea. (Siempre usando los dedos o un robot)

4. Paso 4

   Una vez que la masa esté bien homogénea, se puede añadir un toque de colorante si se desea. Mezclar bien para que el color sea uniforme.

5. Paso 5

   Hacer una bola con la masa, filmarla y dejarla en contacto y dejarla 30 minutos en el frigorífico.

6. Paso 6

   Extender la masa sobre un espesor de 5 mm, entre dos hojas de papel de pergamino.

7. Paso 7

   Colocar el doily sobre la masa y seguir extendiendo, presionando lo suficiente para que el patrón quede incrustado en la masa.

8. Paso 8

   Perfore las galletas en la forma (o formas) de su elección.

9. Paso 9

   Hornee en una bandeja para hornear cubierta con papel de pergamino en el termostato del horno 5 (150°C) durante 15 minutos (cuidado).