Pastel de manzana de Bretaña con manzanas

Ingredientes

• 4
  manzanas
• 220
  g de azúcar en polvo
• 300
  g de harina
• 320
  g de mantequilla
• 6
  yemas de huevo
• 1
  sobre de levadura química
• 10
  cl de ron ámbar
• 1
  cucharada de agua de azahar (opcional)
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   Calentar el horno a Th 6 (180°C).

2. Paso 2

   Batir las yemas de huevos con 200 g de azúcar , hasta que la mezcla se vuelva blanca.

3. Paso 3

   Añadir gradualmente la harina tamizada con la levadura y el sal .

4. Paso 4

   Trabajar 300 g de mantequilla ablandada en un ungüento.

5. Paso 5

   Vierta el ron y el agua de flor de naranjo en la masa, luego agregue la mantequilla trabajada sin amasar.

6. Paso 6

   Verter la masa en una sartén con mantequilla y enharinar.

7. Paso 7

   Pelar, cortar las manzanas por la mitad y quitar las semillas.

8. Paso 8

   Córtelos en rodajas finas y regulares.

9. Paso 9

   Divida las rodajas de apple en rosetas sobre la masa.

10. Paso 10

    Unte con la mantequilla derretida restante mezclada con 20 g de azúcar.

11. Paso 11

    Introdúzcalo en el horno y cocine de 35 a 40 minutos.