Poitou triturado con nueces

Ingredientes

• 250
  g de harina
• 125
  g de mantequilla
• 125
  g de azúcar
• 1
  huevo
• 1/2
  sobre de levadura
• 2
  claras de huevo
• 125
  g de nueces
• 
  Almendra de tuerca para decoración

1. Paso 1

   En un bol, trabajar con las yemas de los dedos sobre mantequilla con azúcar , harina, levadura para obtener una masa, formar una bola y, a continuación, untarla con un rodillo de 1 cm de grosor.

2. Paso 2

   Romper el huevo separando la clara de la yema y cepillar el huevo triturado con la yema.

3. Paso 3

   A continuación, mezclar los 100 g de azúcar con el polvo de nuez.

4. Paso 4

   Batir las 2 claras de huevo hasta que estén duras y añadirlas suavemente a la mezcla de azúcar y nuez en polvo.

5. Paso 5

   Colocar esta preparación en el suelo y decorar con los granos de nuez.

6. Paso 6

   Hornear en horno caliente (210°C) durante 20 minutos.