Pastel de galletas de mantequilla o Sylvabelle

Ingredientes

• 75
  g de chocolate negro
• 75
  g de chocolate con leche
• 20
  mantequilla
• 40
  g de merengue
• 2
  huevos batidos
• 120
  g de azúcar
• 50
  g de cacao en polvo
• 300
  g de mantequilla

1. Paso 1

   Rompa las galletas y meringues en trozos sin reducirlos a polvo.

2. Paso 2

   Derretir el chocolate y la mantequilla en una caldera doble (o microondas) y dejar enfriar.

3. Paso 3

   Añadir los huevos, el azúcar y el cacao y mezclar hasta que estén completamente homogéneos.

4. Paso 4

   Forrar el molde con film transparente a cake (el desmoldeo es más fácil), forrar el fondo del plato con mantequillas pequeñas y rellenarlo con la preparación.

5. Paso 5

   Coloque en el refrigerador durante toda la noche.

6. Paso 6

   Desmoldar y presentar la torta con nata chantilly , nata inglesa o acompañada de nata pudín de vainilla .