Tarta de manzana normanda

Ingredientes

• 750
  g Manzana para cocinar tipo Boskoop
• 50
  g de mantequilla
• 80
  g de azúcar en polvo
• 1/2
  cucharadita de canela
• 2
  huevos enteros
• 50
  g de crema fresca
• 1
  cucharada de calvados
• 50
  g de almendras en rodajas

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7).

2. Paso 2

   Pelar, desgranar y cortar las manzanas en cubos pequeños.

3. Paso 3

   Freírlos rápidamente en una sartén en mantequilla derretida mantequilla durante unos minutos. Tomar 2 cucharadas de azúcar y espolvorear sobre las manzanas y añadir la canela .

4. Paso 4

   con la masa rota y viértela sobre las manzanas. Hornear en el horno a 180°, termostato 6.

5. Paso 5

   Mientras tanto, preparar la crema: batir los huevos con la crema fresca y el azúcar, añadir los calvados.

6. Paso 6

   Después de 20 minutos de cocción, cubrir la tarta con esta crema y espolvorear con almendras laminadas.

7. Paso 7

   Bajar el horno a 150°C (termostato 5) y volver a colocar el pastel en 10 min.