Minestrone de frutos rojos con albahaca

Ingredientes

• 1
  bolsa de bayas rojas o silvestres congeladas (500 g)
• 1/2
  l de vino tinto con poco cuerpo
• 100
  g de azúcar morena
• 1
  cucharadita de canela en polvo
• 1/2
  cucharadita de nuez moscada
• 1/2
  cucharadita de pimienta blanca
• 2
  clavo de olor
• 2
  hojas de albahaca fresca o congelada

1. Paso 1

   Descongelar la fruta en un colador y recoger el zumo.

2. Paso 2

   Mezclar el zumo de descongelación con el vino, el azúcar y las especias, dejar hervir durante unos minutos.

3. Paso 3

   Quitar los clavos de olor.

4. Paso 4

   Divida la fruta en tazas individuales y vierta el líquido caliente sobre ellas.

5. Paso 5

   Espolvorear cada corte con albahaca finamente picada.

6. Paso 6

   Servir a temperatura ambiente.