Azulejos de sésamo y naranja

Ingredientes

• 100
  g sésamo
• 30
  g de harina
• 80
  g de azúcar (preferiblemente helado)
• 70
  g de mantequilla semisalada
• 1
  naranja sin tratar

1. Paso 1

   Lavar el naranja . Rallar la cáscara y exprimir para extraer el jugo.

2. Paso 2

   Fundir la mantequilla en el microondas (potencia mínima).

3. Paso 3

   En un bol, batir el azúcar y la cáscara con mantequilla y 30 ml de zumo de naranja. A continuación, añadir los granos de sésamo y la harina con una espátula. La masa debe ser espesa. Si es necesario, añadir un poco de harina.

4. Paso 4

   Dejar reposar al menos 1 hora en la nevera, tapando la terrina.

5. Paso 5

   Precalentar el horno a 180°C (Th 6).

6. Paso 6

   Ponga papel de pergamino en una bandeja para hornear.

7. Paso 7

   Coloque bolas de masa del tamaño de una nuez encima con la ayuda de 2 cucharaditas. Espacio suficiente porque los azulejos se extenderán mucho.

8. Paso 8

   Hornea. Hornear de 5 a 6 minutos, observando la cocción: tan pronto como los bordes se coloreen, retirar la bandeja del horno.

9. Paso 9

   Inmediatamente moldear las baldosas sobre un rodillo, papel absorbente, botella……

10. Paso 10

    Dejar enfriar durante 5 minutos.

11. Paso 11

    Mientras tanto, haz otra tanda.

12. Paso 12

    Estas baldosas se pueden almacenar muy bien durante unos días, al aire libre o en lata.