Bugnes briochées

Ingredientes

• 500
  g de harina
• 140
  g de azúcar
• 2
  huevos
• 1
  sobre de levadura
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 1
  una pizca de sal
• 1
  cucharada de ron
• 75
  g de mantequilla (o 100 g de su elección)
• 15
  cl de leche

1. Paso 1

   Mezclar la mantequilla ablandada en leche tibia.

2. Paso 2

   Mezclar con el resto de los ingredientes.

3. Paso 3

   Amasar la masa durante un rato sobre una superficie de trabajo sin dejarla reposar.

4. Paso 4

   Formar tiras y hacer el bugnes .

5. Paso 5

   Colocar los bichos en aceite caliente durante unos segundos, teniendo cuidado con las salpicaduras de aceite.

6. Paso 6

   Tan pronto como estén doradas, escurrirlas con una espumadera y colocarlas en hojas de papel absorbente.

7. Paso 7

   Espolvoree los bichos con sugar -ice y disfrute.