Tarta de Pascua

Ingredientes

• 300
  g de harina de trigo
• 1
  una pizca de sal
• 125
  g de mantequilla o margarina
• 100
  g de azúcar
• 1
  huevo

1. Paso 1

   Mezclar todos los ingredientes de la masa (la grasa en trozos pequeños).

2. Paso 2

   Bájela, colóquela en forma redonda de 25 cm de diámetro (preferiblemente con un borde removible). Haga un borde de 3-4 cm de alto.

3. Paso 3

   Poner en un lugar fresco durante unos 30 minutos.

4. Paso 4

   Calentar el horno a 200°C (termostato 7).

5. Paso 5

   Batir los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté ligera.

6. Paso 6

   Añadir safran , almendras, pasas , corteza de limón, maicena y alcohol. Por último, añada el queso blanco .

7. Paso 7

   Verter sobre la masa y hornear durante 45-50 minutos en el fondo del horno. Hasta que el relleno esté firme.

8. Paso 8

   Unos instantes antes de terminar la cocción, esparcir la yema de huevo mezclada en un poco de agua sobre la tarta (con un pincel).

9. Paso 9

   Dejar enfriar un poco.

10. Paso 10

    El pastel está mejor caliente.