Bernias a la sartén

Ingredientes

• 1
  kg de baya
• 3
  chalotas
• 1
  ramita de perejil
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 1
  diente de ajo

1. Paso 1

   Tome 1 kg de linterna, retírela de su caparazón quitando el estómago.

2. Paso 2

   Golpéelos (como los abulones) para ablandarlos.

3. Paso 3

   Cocerlos en agua hirviendo durante 3 minutos.

4. Paso 4

   Sacarlos del agua hirviendo.

5. Paso 5

   Freírlas en una sartén con el chalote , luego añadir el persil , el pepper , el sel , el ail y dejar cocer a fuego lento durante unos 5 minutos.

6. Paso 6

   Servir caliente.