Patatas gratinadas con tocino y queso

Ingredientes

• 1
  kg de patata
• 6
  lonchas de queso para hamburguesas (120g), puede ser sustituido por cualquier queso

1. Paso 1

   Comience pelando y cortando en rodajas finas (utilizando un robot) sus patatas para cocinarlas en agua con una gran sal unos 15min (a juzgar por la calidad de las patatas ).

2. Paso 2

   Ponga su tocino en una sartén para dorar ligeramente (debe disminuir de tamaño y hay jugo de grasa en la sartén)

3. Paso 3

   Para hacer la preparación, romper 3 huevos, añadir 1/4 de leche, 20 cl de nata fresca, sal y pepper y mezclar para obtener una mezcla homogénea.

4. Paso 4

   Una vez cocidas las patatas, cubrir el fondo de un plato con ellas, verter todo el tocino, cubrir con las patatas y terminar cubriendo con el queso

5. Paso 5

   (Variante: también puede agregar queso después de la capa de tocino para más fondant)

6. Paso 6

   Poner en el horno durante unos 20 minutos a 210°C

7. Paso 7

   Disfrute de su comida!