Pasta de coliflor para pizza de mozzarella

Ingredientes

• 1
  coliflor
• 1
  huevo
• 50
  g de queso gruyère rallado
• 200
  g de mozzarella
• 1
  mango de albahaca
• 1
  cucharada de orégano
• 1
  una pizca de pimiento de Espelette
• 1
  cucharada de aceite de oliva
• 1
  una pizca de sal
• 1
  una pizca de pimienta

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6/7).

2. Paso 2

   Lavar la coliflor .

3. Paso 3

   Mezclar muy finamente y luego verter la col en un tul o paño para eliminar la mayor cantidad de agua posible. Repita tantas veces como sea necesario.

4. Paso 4

   Tenga cuidado de evitar la masa húmeda.

5. Paso 5

   Añadir el huevo y el gruyère , sazonar con pimienta y sal y mezclar.

6. Paso 6

   En un plato a pizza o en un molde, unte la masa.

7. Paso 7

   Poner en el horno durante unos diez minutos.

8. Paso 8

   A continuación, añadir la masa albahaca , orégano, mozzarella , sal, pimienta, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.

9. Paso 9

   Poner de nuevo en el horno durante 15 minutos.

10. Paso 10

    Pruébalo!