Pollo al curry con puerros

Ingredientes

• 4
  pechugas de pollo
• 6
  puerros
• 1
  cubo de caldo de pollo
• 4
  cucharadas de harina
• 2
  cucharadas de curry
• 2
  cucharadas de especias de aves de corral
• 25
  cl de nata fresca

1. Paso 1

   Cortar las pechugas de pollo en trozos, mezclar las especias con la harina y cubrir cada pieza de pollo con esta mezcla.

2. Paso 2

   Lave los blancos de leek y córtelos en trozos de al menos 2 cm. Hervir 25 cl de agua con el cubo de caldo, también se puede usar caldo casero.

3. Paso 3

   Freír los trozos de pollo en aceite de oliva, añadir las pechugas de puerro y luego el caldo de pollo. Dejar cocer a fuego lento durante 25 minutos y verter 25 cl de nata fresca.

4. Paso 4

   Sirva con arroz o con un purée de pommes de terre .