Hamburguesa Rossini (foie gras)

Ingredientes

• 4
  bollos para hamburguesas
• 4
  bistecs picados
• 1
  Foie gras crudo
• 1
  mango de cohete
• 1/2
  pimienta finamente picada
• 1
  tomate finamente picado
• 
  Queso parmesano rallado
• 1
  cucharada de vinagre balsámico
• 
  Mermelada de cebolla

1. Paso 1

   Calentar el horno.

2. Paso 2

   Preparar las verduras en tazones para que se preparen rápidamente.

3. Paso 3

   Poner los panes en el horno a hamburguesa .

4. Paso 4

   Cortar el hígado en chuletas gruesas. Háganlos harina.

5. Paso 5

   Dorarlas en una sartén y reservarlas en el horno.

6. Paso 6

   En la misma sartén cocine los bistecs y manténgalos calientes.

7. Paso 7

   Desglasar el vinagre balsámico en la grasa restante.

8. Paso 8

   Rápidamente, haga el pan , la propagación de jams de cebollas (arriba y abajo).

9. Paso 9

   Añadir en orden: rúcula, peppers , tomates, parmesano, bistec, vinagre desglasado, escalope de hígado y pan.

10. Paso 10

    Servir inmediatamente.

11. Paso 11

    Disfrute de su comida!