La flor de Bretaña

Ingredientes

• 4
  alcachofas castel
• 8
  patatas
• 4
  Cebollas rosadas Roscoff
• 1
  L de crema fresca
• 
  Perejil
• 
  Sal
• 
  Pimienta
• 
  Gruyère rallado

1. Paso 1

   – cocer las alcachofas 45 min

2. Paso 2

   – en una sartén, cebollas , patatas, sal, pimienta y nata.

3. Paso 3

   – reducir durante cinco minutos.

4. Paso 4

   – una vez cocidas las alcachofas, vaciarlas.

5. Paso 5

   – adornar las alcachofas con la preparación de arriba y añadir el gruyère rallado y ponerlo en el horno 10 min.

6. Paso 6

   – servir la artichoke con un apetito verde y muy bueno ensalada .