Mejillones de cerveza

Ingredientes

• 3
  mejillones
• 1
  cebolla
• 1
  33cl lata de cerveza lager
• 10
  cl de nata espesa fresca
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 1
  ramita de tomillo
• 1
  hoja de laurel

1. Paso 1

   Raspar los mejillones y limpiarlos bien.

2. Paso 2

   Picar la cebolla .

3. Paso 3

   En una cazuela grande, poner un trozo pequeño de mantequilla y dorar la cebolla picada.

4. Paso 4

   Añada los mejillones a la cazuela a fuego alto y revuelva vigorosamente hasta que se abran.

5. Paso 5

   Añadir la cerveza a los mejillones.

6. Paso 6

   Revuelve bien, sal un poco, pimienta suficiente.

7. Paso 7

   Añada una hoja de laurel y una rama de thym .

8. Paso 8

   Reducir el fuego y añadir la nata líquida.

9. Paso 9

   Dejar reposar unos minutos a fuego lento, revolviendo bien sin hervir la nata.

10. Paso 10

    Servir caliente, acompañado de arroz o papas fritas !