Aceite perfumado

Ingredientes

• 2
  tazas de aceite
• 2
  cucharadas de aceite de sésamo oscuro o 1/4 taza de aceite de sésamo claro
• 1
  cucharadita de pimienta de cayena en escamas o 6 pimientos secos de ave
• 1
  diente de ajo
• 
  piel de naranja

1. Paso 1

   Poner todos los ingredientes en una cacerola. Caliente durante unos 20 minutos a fuego lento o hasta que el termómetro Fahrenheit indique 225°F (aproximadamente 110°C).

2. Paso 2

   Retire el ail y vierta el aceite perfumado en una botella con los pimientos y la cáscara y la etiqueta.

3. Paso 3

   Se utiliza para aromatizar pastas, saltear mariscos, carnes y verduras y para cepillar carnes y aves.