Bistec de salmón sobre su lecho de puerros

Ingredientes

• 4
  filetes de salmón
• 4
  puerros
• 20
  cl de nata espesa fresca
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Aceite
• 
  Curry

1. Paso 1

   Lavar el liso y cortarlo en rodajas (todo el blanco y parte del verde, unos 3 cm).

2. Paso 2

   Derretir los puerros en una sartén con el aceite, con la tapa cerrada, para que no se asen (unos 15 minutos).

3. Paso 3

   Antes de finalizar la cocción, añada sel pepper y curry si lo desea.

4. Paso 4

   A continuación, coloque estos puerros en una fuente para horno, cúbralos con los adoquines de salmón , que se puede sazonar con pimienta si lo desea, y cúbralos con nata fresca.

5. Paso 5

   Cerrar el plato lo más herméticamente posible con papel de aluminio y ponerlo en el horno con el termostato 6-7 (180°C/190°C) durante unos 20 minutos, dependiendo del tamaño del salmón.

6. Paso 6

   Disfrute de su comida!