Brócoli y coliflor gratinado light

Ingredientes

• 1
  coliflor
• 1
  brócoli
• 1
  briqueta de crema líquida 15%
• 2
  cuadros de 0% queso fresco
• 4
  dientes de ajo
• 
  Sal
• 
  Pimienta
• 1
  cucharada de fécula de patata
• 2
  Puñados de emmental

1. Paso 1

   Cocine en agua salada o en cocotte minute on cauliflower y brócoli (no demasiado cocido porque se volverá a cocinar en el horno).

2. Paso 2

   Preparación de la nata: calentar la nata líquida en una cacerola a fuego lento durante 10 minutos con los dientes de ajo y 2 cuadrados de queso, sazonar con sal y pimienta.

3. Paso 3

   Retirar la nata del fuego y espesarla con el almidón de papa . Debemos llegar a una textura equivalente a un béchamel .

4. Paso 4

   Poner las verduras en un plato gratinado, cubrir con la crema y luego el emmental rallado.

5. Paso 5

   Hornee en el horno hasta que se doren.