Calabacín frito italiano

Ingredientes

• 2
  calabacín
• 2
  huevos
• 1
  harina
• 
  Aceite (maní u otro)
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Lavar los calabacines.

2. Paso 2

   Cortarlas en rodajas de medio centímetro.

3. Paso 3

   Batir los huevos enteros en un plato sopero, añadir sel y pepper .

4. Paso 4

   Poner la harina en otro plato hueco.

5. Paso 5

   Poner el aceite a calentar en una sartén.

6. Paso 6

   Remojar las rodajas de courgette en el huevo de cada lado y luego hacer lo mismo en la harina y freírlas en aceite hasta que ambas caras de las rodajas estén doradas y escurrirlas en papel absorbente.

7. Paso 7

   Para comer caliente o frío.