Tartiflette sin cerdo

Ingredientes

• 1
  reblochon
• 400
  g de papa de carne firme preferiblemente
• 1
  cebolla
• 20
  cl de crema líquida o crema fresca
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Aceite

1. Paso 1

   Ponga las patatas a cocinar con o sin la piel de su elección en agua salada.

2. Paso 2

   Una vez que las pommes de terre estén cocidas, reservarlas hasta que estén un poco frías.

3. Paso 3

   Mientras tanto, pelar las cebollas ¨et derretirlas en un poco de aceite sin dejar que se doren demasiado y luego añadir el tocino.

4. Paso 4

   En cuanto estén doradas, retirar del fuego.

5. Paso 5

   Unte con mantequilla una fuente o molde para horno con una primera capa de patatas cortadas en rodajas de menos de 1 cm de grosor y, a continuación, añada un poco de mezcla de cebolla y rocíe con la nata.

6. Paso 6

   Haga capas y así sucesivamente hasta que los ingredientes se agoten.

7. Paso 7

   Termine colocando encima el reblochon cortado a la mitad en el grosor (debe encontrarse con dos círculos) con la piel hacia arriba para que el queso gotee bien sobre las patatas.

8. Paso 8

   Poner en el termostato del horno a unos 200°C).

9. Paso 9

   Retire el plato del horno cuando empiece a dorarse y el queso esté bien derretido.