Calabacines exprés gratinados

Ingredientes

• 6
  calabacín
• 20
  cl de nata fresca
• 1
  vaso de leche
• 
  Gruyère rallado
• 2
  huevos
• 
  Harina
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Pelar y cocer al vapor la calabaza zucchini .

2. Paso 2

   Una vez cocidas, escurrirlas y triturarlas con una prensa purée .

3. Paso 3

   Añadir los 2 huevos y la crema líquida, y mezclar bien.

4. Paso 4

   Añadir 1 vaso de leche y unas cucharadas de harina (que absorberá el agua de los calabacines).

5. Paso 5

   Colocar en un plato gratinado y espolvorear con gruyère rallado.

6. Paso 6

   Hornee en un horno caliente durante unos 15 minutos.

7. Paso 7

   Servir caliente.