Calabaza gratinada fácil

Ingredientes

• 1
  calabaza
• 2
  huevos
• 20
  cl de crema líquida
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Pelar el potimaron y quitar las semillas. Cortar en pedazos.

2. Paso 2

   Cocer las piezas en agua hirviendo (salada) durante 20 minutos.

3. Paso 3

   Reducir a puro con una prensa de puré.

4. Paso 4

   Batir los huevos y añadir la nata. Revuelva la mezcla de huevo y crema en el puré de potimaron y mezcle bien.

5. Paso 5

   Poner en una fuente para gratinar y hornear a 180°C (termostato 6) durante 45 minutos.